Les tomates violettes

Par Xavier Fox

À aucun moment de l'histoire, la tomate n'a perdu de sa réputation comme étant l'un des fruits les plus populaires de la planète. En fait, c'est un ingrédient indispensable pour les sandwichs, les hamburgers, les pizzas, les salades, les pâtes et pour une grande variété de plats. Toutefois, ce n'est pas seulement un excellent accompagnement, mais son goût est délicieux, en plus du fait qu'elle est très faible en calories et fournit de nombreuses vitamines et plein de fibres. Et la science a encore amélioré la qualité et les propriétés de cet aliment, mais la seule différence est qu'elle ne se cultive pas dans le jardin car on l'a génétiquement modifié. Je me réfère à la variété de cette fameuse tomate violette.

Tout d'abord, je voudrais aborder les propriétés bénéfiques de la tomate commune chez les culturistes. Elle contient du potassium, élément vital dans le système nerveux, si bien que les muscles peuvent travailler à un rendement optimal. En plus, ce composant équilibre le liquide corporel, donc vous éviterez la déshydratation et les crampes musculaires. Il est également démontré qu'il réduit la dépense musculaire que provoque l'entraînement, et les études mettent en avant qu'une absence de ce dernier engendre une perte de force et une augmentation de la fatigue. Le potassium est aussi impliqué dans la synthèse des protéines, donc vous n'arriverez pas au top du culturisme si vous n'en consommez pas.
Les tomates contiennent aussi une forte concentration en vitamine A, donc vous garderez une peau très saine (elle répondra bien à la diète et vous réussirez un aspect dur lorsque vous serez découpés jusqu'aux os). En plus, ce composant facilite le développement des os, alors n'ayez pas peur de vous matraquer au maximum dans la salle de muscu. La vitamine A intervient aussi dans la production d'énergie pour que vous réalisiez des sessions extrêmes. Mais ce n'est pas tout, il est bien connu que c'est également un des meilleurs antioxydants de la nature. Ci-dessous, nous analysons en détail ces composés.
Un autre élément essentiel que nous trouvons dans la tomate est la vitamine C, qui inhibe le cortisol, l'hormone catabolique par excellence, et augmente la concentration de testostérone, qui contribue à maximiser le développement musculaire. Comme dans le cas de la vitamine A, il s'agit d'un antioxydant très puissant qui lutte contre la dégradation musculaire. En plus, elle stimule la fonction surrénale, donc vous libèrerez plus de norépinéfrine et d'épinéfrine pour produire de l'énergie. Cette vitamine renforce également la fonction thyroïdienne pour contrôler le système endocrinien.
Une des grandes propriétés de la vitamine C pour les culturistes, est qu'elle contribue à la production de collagène, qui renforce le tissu conjonctif. Par conséquent, en plus d'accélérer la récupération des tendons et des articulations, elle prévient des lésions. Elle renforce le système immunitaire tout comme les tissus conjonctifs. Par conséquent, la vitamine C agit dans l'organisme entier, protège la santé et prévient les lésions et maladies, donc vous ne succomberez pas aux effets nocifs de l'entraînement avec poids, et vous préserverez votre santé.
Les tomates sont également très riches en phosphore, calcium, sodium, magnésium, fer, folacine, niacine, cuivre et zinc. Une tomate de taille moyenne ne contient que 20 calories, et en plus, elle n'apporte que 0,2 grammes de graisse et moins de 5 grammes d'hydrates de carbone. Par conséquent, je suis convaincu que vous êtes en train de vous demander pourquoi vous avez besoin des tomates génétiquement modifiées si les naturelles possèdent toutes ces propriétés.
En tant que fervents culturistes, c'est évident que vous vous rendez à la salle de muscu pour développer des muscles colossaux et striés. Toutefois, la protection de la santé suscitera également votre intérêt. En fait, si l'organisme ne reçoit pas les nutriments nécessaires pour exécuter l'ensemble des tâches dont vous avez besoin, tôt ou tard, les systèmes ne fonctionneront plus correctement, et vous provoquerez une réaction en chaîne. Par conséquent, la santé est aussi importante que des muscles colossaux pour décrocher le succès sur scène.
Les tomates violettes offrent donc de nombreux avantages pour les culturistes. Elles ont été développées à partir de deux gènes prélevés de l'Arethusa Bulbosa pour augmenter leur concentration en anthocyanes, qui luttent contre le cancer, les pathologies cardiovasculaires et les maladies dégénératives. En plus, les études indiquent qu'elles ralentissent également l'inflammation, l'obésité et le diabète. Par conséquent, en plus de permettre de gagner du muscle, vous protégerez votre santé et tirerez le profit maximum.
Ces composés se trouvent dans les plantes, et font partie de la famille des flavonoïdes. Les mûres et les myrtilles sont très riches en anthoniacines, des sources antioxydantes très puissantes. En plus de préserver votre santé, ces dernières ralentissent la dégradation de la masse musculaire causée par l'entraînement avec poids.
Au cas où vous ne connaîtriez pas les effets des antioxydants, je dois dire que ce sont des molécules qui ralentissent ou même éliminent l'oxydation. Cette dernière se produit dans les molécules et lorsqu'un électron passe d'une membrane externe à une autre. Je suis sûr que vous avez déjà entendu parler des radicaux libres. Eh bien, ils sont la conséquence de réactions oxydatives : quand il manque un élément ou une molécule à un électron, il se convertit en un radical libre et en un agent oxydant qui recherche l'élément qui lui manque. Lorsque cela se produit, les molécules deviennent instables et ne fonctionnent pas correctement.
Les radicaux libres veulent trouver leur électron pour regagner l'équilibre, donc ils laissent de côté leurs fonctions (s'ils peuvent encore les réaliser). Ils se forment, volent un électron, un autre radical libre se produit, et ainsi de suite. La réaction en chaîne ne s'arrête pas avant qu'elle ne soit coupée. Pendant ce temps, les systèmes sont instables et la performance physique diminue, si bien que vous mettez en danger votre santé.
En fait, la nature est toujours à la recherche de cet équilibre, donc heureusement qu'il existe des antioxydants. Ils chassent les radicaux libres et empêchent leur action. En fait, c'est le seul type de molécule qui peut perdre un électron et maintenir la stabilité. Ils se promènent dans le système, mais lorsqu'ils rencontrent un radical libre, ils leur donnent un électron de leur membrane pour empêcher son action.
Pour que vous vous fassiez une idée de l'action des antioxydants sur les radicaux libres et comprendre comment ils ralentissent la dégradation des molécules autour de vous, jetons un coup d'œil sur la façon dont on les utilise dans l'industrie. Ils constituent un ingrédient vital dans les aliments pour éviter leur détérioration et agissent comme conservateurs (lorsque l'on ne peut pas utiliser d'autres méthodes parce qu'ils modifient l'apparence et le goût des aliments). En plus, il s'agit d'un additif pour stabiliser les combustibles et les lubrifiants, comme l'essence, car ils freinent la polymérisation qui conduit à la création de réserves dans le système qui réduisent les performances du moteur et, en définitive, conduisent à d'autres problèmes plus sérieux. Ils sont également très courants dans les cosmétiques, car ils sont basés sur les graisses et évitent qu'elles deviennent rances. Il existe de nombreux exemples où les antioxydants font partie des composants de certains composés organiques tels que les matières plastiques et le caoutchouc pour éviter l'oxydation.
En plus d'être néfaste aux produits industriels, l'oxydation se produit également dans l'organisme. Le stress oxidatif engendre évidemment le développement de diverses maladies comme l'Alzheimer, le Parkinson, le diabète, l'arthrite rhumatoïde (essayez de soulever des poids avec cette maladie), la dégénérescence des neurones moteurs, mais l'oxydation est également étroitement liée aux maladies cardiovasculaires. C'est clair que la stabilité du système cardio-vasculaire est essentielle dans l'entraînement avec poids.
Toutefois, l'importance du bon fonctionnement des neurones moteurs est évidente. Ils contrôlent votre capacité pour envoyer des signaux du cerveau et de la moelle épinière vers les muscles pour que les contractions se produisent. N'oublions pas le fait qu'ils contrôlent les glandes, comme par exemple la thyroïde (qui régule le métabolisme) et la glande pituitaire (l'hormone de croissance et l'hormone lutéinisante qui contrôle la testostérone). Sans aucun doute, elles sont essentielles dans la fonction musculaire, il est donc souhaitable que vous mainteniez la fonction des neurones moteurs stable.
Au cours des sessions intenses avec poids, le stress oxydatif se produit en grande mesure. Les radicaux libres circulent librement à travers le système, à la recherche de la moindre opportunité pour voler des électrons et jeter tous vos efforts parterre, donc ne créez pas un environnement anabolique propice, surtout lorsque les études démontrent que l'exercice augmente le taux de la consommation d'oxygène par dix. Arrêtez-vous un moment et réfléchissez aux dégâts que provoque la production de radicaux libres sur l'organisme, qui épuisent le corps au point où vous ne pouvez plus entraîner de manière efficace. En plus, l'inflammation est une réponse à l'entraînement, et le corps secrète des radicaux libres pour éliminer l'inflammation des tissus. Par conséquent, sachez que si vous entraînez avec poids, les radicaux libres seront présents dans votre système.
Selon une étude publiée dans Natural Biotechnology, les tomates violettes peuvent accroître sensiblement les bénéfices des aliments ingérés, et cela est dû à une très forte concentration d'antioxydants. Plusieurs chercheurs allemands, italiens et hollandais ont suivi cette étude en compagnie d'Eugenio Butelli du John Innes Center d'Angleterre. Ils ont utilisé trois groupes de souris génétiquement modifiés et sujets au cancer. En fait, ils ont été créés pour l'étude de cette maladie, et ils développeraient des tumeurs et mourraient à un jeune âge. Chaque groupe d'étude était restreint à un régime différent : le premier suivait un régime alimentaire normal, tandis que le deuxième et le troisième suivait une diète à base de poudre de tomates rouges et violettes.
Les résultats furent très prometteurs. Les souris du troisième groupe ont vécu une moyenne de 182 jours, celles du deuxième groupe une moyenne de 146 jours, alors que celles du premier, une moyenne de 142 jours. Par conséquent, on a observé une augmentation de l'espérance de vie des souris de près de 30% chez le groupe qui avait ingéré des tomates violettes en poudre. Les chercheurs étaient convaincus que cette augmentation était due au contenu d'anthocyanine des tomates violettes et de leur capacité pour lutter contre la dégradation de l'organisme.
Du point de vue des culturistes, si le degré antioxydant de ces tomates est assez puissant pour lutter contre les maladies dégénératives, y compris le cancer, imaginez-vous l'impact sur la performance de l'organisme et sur sa capacité de récupération et de développement. Les radicaux libres produits par le stress oxydatif dû à l'entraînement avec poids seront inhibés et ils ne pourront pas nuire au corps, ni l'épuiser, ou même ralentir sa capacité pour gagner du muscle. Par conséquent, vous entraînerez avec plus d'intensité pendant plus longtemps, et la récupération sera plus rapide. Le résultat sera une augmentation du muscle, de la force et de l'énergie pour éliminer l'accumulation de graisse corporelle. Je suis sûr que vous êtes surpris de tous les avantages de ces tomates violettes.
En conclusion, nous devons remercier la science qui a ouvert une nouvelle voie pour atteindre le sommet du culturisme. La consommation de tomates violettes vous permettra d'augmenter la concentration d'antioxydants dans le système, ce qui permettra de combattre contre les effets nocifs des radicaux libres. Vous protègerez ainsi la santé de votre corps, si bien que vous ne tomberez pas facilement malades. Par conséquent, la prochaine fois que vous faites un repas de triche, commandez des pâtes avec une sauce de tomates violettes au restaurant.